Làm Thế Nào Để Tăng Lượng Tinh Bột Kháng Cho Cơ Thể?

Thực tế, trong các loại thực phẩm mà bạn thường ăn hàng ngày, có một số loại chứa nhiều tinh bột đề kháng. Chẳng hạn như chuối xanh, hạy hạt điều, các loại đậu, yến mạch thô, khoai tây sống hoặc khoai tây nấu chín để nguội.

Tinh bột khoai tây sống thường có giá thành vừa phải, có vị nhạt. Rất linh hoạt khi bổ sung vào chế độ ăn uống theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ như trộn với nước, rắc lên thức ăn hoặc cho vào sinh tố. Mỗi muỗng canh tinh bột khoai tây sống sẽ cung cấp khoảng 8 gam tinh bột đề kháng. Tuy nhiên, bạn nên bổ sung loại tinh bột đề kháng này một cách từ từ vì nó có thể gây ra các triệu chứng như khó chịu và đầy hơi vào lúc đầu.

Để cung cấp lượng tinh bột kháng phù hợp cho cơ thể chúng ta có thể lưu ý những điều sau:

Nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột kháng như ngũ cốc, bột chuối xanh, bột khoai tây sống,…

Sử dụng tinh bột kháng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống. Ví dụ: Người Nhật thường hay tạo tinh bột kháng bằng cách nấu cơm để nguội sau đó để vào tủ lạnh. Khi cần sẽ hâm nóng không cho nước . Khi đó tinh bột sẽ chuyển hoá thành tinh bột kháng. Đây là cách chúng ta có thể ăn cơm mà lượng đường trong máu không tăng cao.

Sử dụng nó như một số thành phẩm – thay thế tinh bột trong hầu hết các công thức nấu ăn (khoảng 20%) bằng các sản phẩm như Tinh bột kháng tự nhiên.

Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng những cách sau để tăng hàm lượng tinh bột kháng cho cơ thể:

Thêm vào súp, salad một chút đậu lăng

Ngâm yến mạch với sữa hoặc sữa chua và để tủ lạnh qua đêm để ăn sáng.

Nấu chín mì, đậu, gạo hay khoai tây sau đó để tủ lạnh đến khi ăn chỉ cần làm nóng.

Hoặc bạn có thể dùng các loại bột sắn, tinh bột khoai tây,… thay cho bột mì.

CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂM SÓC SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT VIỆT NAM

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu, phát triển dòng sản phẩm giúp cải thiện tình trạng sức khỏe đường ruột, đẩy lùi các bệnh lý về táo bón, đại tràng,… Dr. Ruột tự tin đem đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, hiệu quả nhất.